Te contaremos un poco sobre su data! Esta raíz sirve como base de recetas en las cocinas de casi todas las culturas del mundo y lo ha hecho desde el siglo XII aC. En aquel entonces, según un ensayo publicado en China durante el siglo III aC, los gobernantes de la dinastía Shang ya habían señalado el cultivo de jengibre más fino del mundo en la provincia de Sichuan. En aquellos días, el jengibre también se consumía ampliamente en toda India por los antiguos hindúes. Ambas culturas pensaron muy bien de jengibre tanto para su uso como ingrediente alimenticio y por sus propiedades medicinales. Entre sus beneficios destacan que ayuda con la indigestión, falta de apetito, resfriado común, náuseas, náuseas relacionadas con el embarazo, lepra, ¡Incluso restableciendo un deseo sexual bajo!
Nos complace ofrecerle nuestra versión, que se cultiva en la región de Sing Buri en Tailandia, hogar de algunas de las fincas de jengibre más finas del mundo. Para experimentar realmente el carácter de jengibre puro impartido por estas piezas secas y picadas, recomendamos preparar una infusión simple y luego agrega limón y miel. Las piezas secas de jengibre también son un excelente aditivo para té, mezclas de hierbas o para tu propia versión del chai.
Nombre Botánico: Zingiber officinale
Ingredientes de grado alimenticio Luxury proviene de Tailandia de la región de Petchabun. Para su preparación utiliza siempre agua potable o pobremente mineralizada.