Cardamomo deriva del término árabe Hammama el cual describe sus cualidades calientes, para los árabes el Hamman es el nombre del baño turco o de calor, especia aromática con propiedades medicinales muy apreciadas ayudando con la digestión, alivia cólicos, mal aliento, antiséptico natural, vigorizante, afrodisíaco. De aroma intenso su sabor es algo picante y dulce a la vez esta especia en oriente es una de las más utilizadas en gastronomía y también forma parte de los ingredientes del famoso té chai. Úsala en tu cocina para aderezar tus comidas o prepara una deliciosa infusión.
Nombre Botánico: Elettaria cardamomum
Esta proviene de la India de la región Kerala es de grado alimenticio Luxury. Para su preparación utiliza siempre agua potable o pobremente mineralizada.
