Es una planta aromática perenne conocida también con otros nombres como: limonaria, paja cedrón, malojillo, zacate limón, cedro pasto, caña santa, hierba Luisa entre otros, originaria del sudeste asiático se caracteriza por su aroma y sabor a limón. Su carácter a limón se debe a una alta concentración de citral, su principal componente biológico. La nuestra es producida en Tailandia de 1er Grado catalogada como ingrediente Luxury en este país ha sido valorado durante siglos por sus supuestos usos medicinales. Además, en Tailandia se cree que la infusión de esta planta calma los nervios y restaura el espíritu. La infusión de esta es muy agradable y refrescante de sabor dulce alimonado.
Entre sus otros beneficios podemos destacar: Posee vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6 y vitamina C, además de minerales como el hierro, potasio, manganeso, cobre, magnesio, zinc y calcio, aceites esenciales entre los que destaca el citral, también posee polifenoles (antioxidantes) destaca por sus efectos, fungicida, Antiséptico, Diurético, Antiinflamatorio, Ayuda a eliminar metales pesados de nuestro cuerpo, digestiva, Regula los niveles de insulina en la sangre, Ayuda a disminuir la ansiedad, Ayuda a combatir el insomnio, ya que tiene un efecto relajante, Fortalece el sistema inmunológico.
Nombre Botánico: Cymbopogon citratus
Esta proviene de Thailandia de la región de Petchabun esta es de grado alimenticio Luxury para su preparación utiliza siempre agua potable o pobremente mineralizada.
Nula – Baja – Media – Alta
