Los exploradores, tramperos y cazadores que se han perdido en el lejano norte han sostenido durante mucho tiempo que la frambuesa ártica es el alimento de supervivencia más sabroso de todos los que se producen de forma natural. Estas pequeñas bayas pueden ser más oscuras que sus contrapartes cultivadas comercialmente y poseen un sabor más fuerte con matices de arándanos y saúco. La temporada máxima de crecimiento de la baya es julio y agosto, los únicos meses en que crecerán plantas en las regiones árticas. Si tiene la mala suerte de encontrarse varado en el remoto norte durante esos meses, simplemente busque los arbustos altos y delgados con ramitas y comience a recolectar.
¿Qué tipo de té usamos, cómo le damos sabor al té y por qué usamos sabores naturales?
En primer lugar… solo utilizamos tés de gran altura de las 3 principales regiones productoras de té de Sri Lanka: Nuwara Eliya, Dimbula y Uva. Estos tres distritos de gran crecimiento producen tés sabrosos que tienen el carácter clásico del té ‘Ceilán’ que se destaca por un ramo floral y notas de sabor, toques de astringencia suave, color cobrizo brillante y, lo que es más importante, perfecto para usar como té base de nuestro té con sabor. tés (Hemos probado tés de varios otros orígenes en todo el mundo como base para nuestros tés de sabores, pero ninguno de estos tés alcanzó la calidad). Dimbula y las fincas occidentales de Nuwara Eliya tienen un pico de calidad importante durante enero/febrero, mientras que Uva y las propiedades del este de Nuwara Eliya tienen su pico en julio/agosto. Este ‘período de doble pico’ nos permite comprar lo mejor para nuestras mezclas de té con sabor varias veces durante el año, lo que garantiza la máxima calidad y frescura.
En segundo lugar… utilizamos aceites aromatizantes, no cristales, para darle al bebedor de té unas vacaciones olfativas antes de disfrutar de un té líquido. En tercer lugar. especificamos sabores naturales. El té de alta calidad sabe bien y los sabores naturales no enmascaran el sabor natural del té de Ceilán de alto crecimiento. (La norma para muchos que preparan té con sabor es usar sabores artificiales abrumadores, que pueden usarse para ocultar el té de menor calidad). Los sabores naturales no dejan retrogusto dando al té un carácter limpio y verdadero. Cabe señalar que los sabores naturales tienden a ser algo “suaves” y los sabores ligeramente apagados, pero para muchos esto es un cambio refrescante y uno de los atributos deseados de nuestros tés con sabor natural.
Grado:OP (Orange Pekoe)
Tipo de fabricación: Ortodoxa
La taza llena la boca con el sabor de las frambuesas dulces, un toque de arándano y saúco. Fabuloso caliente o helado.
Este proviene Luxury Provenientes de Sri Lanka, Kenia, India, Tailandia, Chile, China, Egipto. Te recomendamos no exceder el tiempo sugerido de infusión porque tu té puede volverse amargo. Para su preparación utiliza siempre agua potable o pobremente mineralizada.
