Moringa

La Moringa oleifera es posiblemente una de las especies vegetales más nutritivas que existen. Conocido como el “árbol de la vida” o “Planta del Milagro” se pueden consumir las hojas frescas o secas y molidas en polvo para añadirlas a cualquier alimento. Estas hojas poseen una elevada concentración de proteína con todos los aminoácidos esenciales, vitaminas de los grupos A, B, C y E y elevadas cantidades de nutrientes y micronutrientes como calcio, potasio, hierro, magnesio y zinc.

Esta planta ‘ataca’ directamente a las enzimas inflamatorias también destacan sus propiedades antioxidantes, antihistamínicas, antibacterianas, hipolipemiantes, hipoglucemiantes, eupépticas (favorece la digestión), emolientes, dermoprotectoras, y antifúngicas siendo una excelente opción para mantenernos saludables ante algunas enfermedades. Su sabor es herbal con ligeras notas de aceitunas.

Nombre Botánico: Moringa oleifera

Esta proviene de la India de la región Kerala, de grado alimenticio Luxury. Para su preparación utiliza siempre agua potable o pobremente mineralizada.